1. Betriebsbeschreibung

Die im Kempten im Allgäu ansässige Feneberg Lebensmittel Gmbh hat im Jahr 1998 das Markenprogramm „Von hier“ initiiert. Es handelt sich um eines der konsequentestes und qualitativ hochwertigsten ökologischen Markenprogramme, die es zur Zeit in Deutschland gibt.

Ökologisch und regional

Zwei zentrale Kriterien für die Erzeugung der Von hier-Produkte sind Regionalität und Ökologie. Sämtliche Lebensmittel müssen nicht nur nach den Richtlinien des Ökologischen Landbaus (EU-Standard), sondern auch im Umkreis von 100 Kilometern um Kempten erzeugt werden.

Alle Unternehmungen, die für die regionale Dachmarke Von hier liefern, sind durch Verträge an die Firma Feneberg gebunden, die detaillierte Qualitätsvorgaben enthalten. So auch die 500 Von hier-Betriebe, die eine Tierhaltung aufweisen. Auch wenn die Marke mittlerweile fast sämtliche Lebensmittel-Gruppen umfasst (Gemüse, Obst, Fleisch, Käse, Milchprodukte), bildete die Suche nach geeigneten Mastrindern, die den Qualitätsanforderungen der Feneberger Metzgerei genügten, den Ausgangspunkt. Inzwischen beteiligen sich 80 Mutterkuhhaltungsbetriebe an dem Programm. Hinzu kommen 220 Milchviehbetriebe.

Mehr als üblich

Grundlage für die Haltung der Tiere ist die EU-Öko-Verordnung. Darüber hinaus verlangt der Von hier-Vertrag bei den Mutterkuhhaltern, den Schweinemast- und Geflügelbetrieben die Einstreu mit Stroh bzw. gemischt mit Strohanteilen. Bei der Milchviehhaltung dominiert die Laufstallhaltung. Bei einem Drittel dieser Betriebe sogar mit behornten Kühen.

Obwohl die EU-Ökoverordnung bei den Milch- und Mutterkühen keinen Weidegang zwingend vorschreibt, haben sich alle 80 Mutterkuhbetriebe des Von hier-Programms zur Weidehaltung im Sommer verpflichtet. Um auch entsprechende Anreize für die Milchviehhalter zu schaffen, bietet die Firma Feneberg seit 2007 den Bauern folgende Alternative an: Für einen Omega-3-Anteil von über 1,2 Prozent des Gesamtfettes wird ein Qualitätszuschlag von 0,02 Euro pro Liter Milch bezahlt. Der Omega-3-Anteil von über 1,2 Prozent wird als gegeben angesehen, wenn folgende gewährleistet ist:

Weidegang der Milchkühe an mindestens 100 Tagen im Jahr

keine Verfütterung von Silomais

eine Begrenzung des Kraftfutters auf zehn Prozent der Futterration (GTM=Gesamttrockenmasseertrag)

Diese zusätzlichen Anforderungen erfüllen zurzeit bereits zwei kleinere Bio-Käsereien mit insgesamt 15 Milchviehhaltern.

Die rinderhaltenden Betriebe des Programms liegen schwerpunktmäßig im Berggebiet. Durch ihre extensive Bewirtschaftungsform tragen dieser Betriebe auf einer Gesamtfläche von rund 3.000 Hektar zum Erhalt der Allgäuer Kulturlandschaft bei.

Ausblick

Das Markenprogramm Von hier soll in den nächsten Jahren weiter ausgebaut werden. Zurzeit liegen die jährlichen Umsatzraten des Programms bei 20 Prozent des Gesamtumsatzes. Die Firma Feneberg rechnet mit einer Verdoppelung der Von hier-Betriebe – und damit auch der Betriebe mit Nutztierhaltung – in den nächsten zehn Jahren.

Aber auch die Tierschutz-Qualität soll steigen: Durch interne Maßnahmen und Anreize will die Firma den Weidegang für Milch- und Mutterkühe fördern. Auch eigene Fördermaßnahmen für artgerechte Stallungen im Schweine- und Geflügelbereich sind noch in diesem Jahr vorgesehen.

2. Gründe für die Juryentscheidung:

Konsequente Vermarktungsinitiative geschaffen, mit der die regionale, ökologische und tiergerechte Erzeugung von Lebensmitteln gefördert wird.

Das Programm enthält – vor allem hinsichtlich des Weidegangs der Tiere – Vorschriften und Anreize, die über den EU-Ökostandard hinausgehen.

Durch das Programm werden regionale Wirtschaftskreisläufe „rund ums Tier“ gestärkt und die Aufmerksamkeit der Verbraucher wird wieder stärker auf Qualität und Regionalität gelenkt.

Die Pflege der Allgäuer Kulturlandschaft wird durch die extensive, naturnahe Rinderhaltung unterstützt.

Die Firma FENEBERG fungiert über das Markenproramm als Impulsgeber für die ganzen Region Allgäu/Schwaben und eröffnet insbesondere für viele Bergbauernbetriebe eine neue, ökonomisch tragfähige Perspektive.

3. Zahlen – Daten – Fakten:

Preisträger:

Feneberg Lebensmittel GmbH

Tiere:

Über das Programm werden – verteilt auf 500 Betriebe – vermarktet pro Jahr:

1.000 Milchkühe

800 Mutterkühe

2.000 Mastschweine

100 Zuchtschweine

20.000 Legehennen

30.000 Masthähnchen

3.000 Enten

400 Gänse

Haltungsform:

gemäß EU-Öko-Verordnung

zusätzlich bei Mutterkuhhaltern: Weidegang im Sommer

bei Mutterkuhhalter sowie den Schweinemast und Geflügelbetrieben: Einstreu mit Stroh bzw. gemischt mit Strohanteilen.

Milchvieh: vor allem Laufstallhaltung, z.T. mit behornten Tieren

4. Kontakt:

Feneberg Lebensmittel GmbH

Hannes Feneberg

Ursulasrieder Str 2

87437 Kempten

Fon: 08 31 / 57 17-0 bzw. -233

E-Mail: info@feneberg.de

Internet: www.feneberg.de

5. Bilder / Pressebilder

Im folgenden finden Sie ein Auswahl von Bildern, mit denen wir Ihnen einen visuellen Eindruck von der regionalen Dachmarke der Firma Feneberg geben wollen.

Sämtliche Bilder können für Pressezwecke verwendet werden. Falls Sie die Bilder als Datei in druckfähiger Auflösung benötigen, so können Sie diese hier in gleicher Reihenfolge wie unten abgebildet downloaden. Als Quelle/Copyright geben Sie bitte "privat" an. Der Abdruck ist kostenfrei - über ein Belegexemplar würden wir uns freuen.